Архив рубрики «Кулинария»
Курник
Курник- это закрытый, куполобразный пирог. Раньше он являлся непременным угощением русского свадебного стола. Те, кто был на нашей свадьбе должны его помнить 😉
Грибы в собственном соку
В старинных русских книгах по кулинарии написано примерно так:
ЕСЛИ К ВАМ НЕОЖИДАННО ПРИШЛИ ГОСТИ, ВЫ БЕРЕТЕ ШЛЯПКИ МОЛОДЫХ ПОДОСИНОВИКОВ И ПОДБЕРЕЗОВИКОВ И ГОТОВИТЕ ГРИБЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ….
У всех дома есть шляпки грибов? 🙂
Отбивные «Саламуры» от DARIA
Саламур в переводе с молдавского означает мринад. А вот почему отбивные так назвали Даша сама не знает, скорее всего от того, что все перешали.
Картошка в «пальто» :)
Моё изобретение! Возможно что-то похожее уже есть ( скорее всего есть конечно), но у меня рождение этого блюда началось с того, что я нашла в холодильнике 2 очень мягких помидора…пришлось срочно придумывать куда их деть!
Салат «Дачный-2»
На полках нашлась другая книга- «500 рецептов славянской трапезы» (1990 г.). Сначала хотела салат назвать по-другомому, дачный у нас уже был, но раз в книге так- оставляем.
Кабачки, жаренные по-любительски
Рецепт взят из книги «Овощная кулинария от А до Я» Н.И. Бруннек ( 1993 г. 🙂 )
Карп запечённый
Трудились всей семьёй! Мама рыбку поймала, папа подсказал рецепт, я готовила, Андрюха ел! 🙂
Кабачковый торт от DARIA
Вот такой вкусный торт прислала Daria ( наша частая посетительница и по совместительству сестра 😉 )!!! Читаем, облизываемся и берём на заметку!
Шарлотка
Раньше я выпендривалась, что только в шарлотку не клала…но тут приехала моя Сашенька и быстренько сварганила пирог, я и глазом моргнуть не успела…было это давно и теперь шарлотку я только так делаю!
Кабачки фаршированные сыром
Кабачки с дачи всё прибывают! Но это не проблема, мы всегда найдём им применение!!!