Архив рубрики «Овощные и грибные блюда»
Грибы в собственном соку
В старинных русских книгах по кулинарии написано примерно так:
ЕСЛИ К ВАМ НЕОЖИДАННО ПРИШЛИ ГОСТИ, ВЫ БЕРЕТЕ ШЛЯПКИ МОЛОДЫХ ПОДОСИНОВИКОВ И ПОДБЕРЕЗОВИКОВ И ГОТОВИТЕ ГРИБЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ….
У всех дома есть шляпки грибов? 🙂
Картошка в «пальто» :)
Моё изобретение! Возможно что-то похожее уже есть ( скорее всего есть конечно), но у меня рождение этого блюда началось с того, что я нашла в холодильнике 2 очень мягких помидора…пришлось срочно придумывать куда их деть!
Салат «Дачный-2»
На полках нашлась другая книга- «500 рецептов славянской трапезы» (1990 г.). Сначала хотела салат назвать по-другомому, дачный у нас уже был, но раз в книге так- оставляем.
Кабачки, жаренные по-любительски
Рецепт взят из книги «Овощная кулинария от А до Я» Н.И. Бруннек ( 1993 г. 🙂 )
Кабачковый торт от DARIA
Вот такой вкусный торт прислала Daria ( наша частая посетительница и по совместительству сестра 😉 )!!! Читаем, облизываемся и берём на заметку!
Кабачки фаршированные сыром
Кабачки с дачи всё прибывают! Но это не проблема, мы всегда найдём им применение!!!
Селедка под шубой
Давно хотела сделать селедочку под шубой. Готовясь к дню рождения моего папы все-таки решилась. Вот что у меня получилось. Прочитать остальную часть записи »
Фаршированный перец
Фаршированный перец — блюдо молдавской и румынской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем (обычно свиным), рисом и тёртыми помидорами. К столу подается со сметаной.