С Перчиком и Изюминкой!

Я и не собиралась в тот день готовить, но сосед подогнал вкусную рыбку! 😉 Пришлось срочно делать с ней что-нибудь интересное!

Нам понадобилось:

• кета 1 шт.
• 1 лимон
• 0,5 кг замороженного морского коктейля
• 3 вареных яйца
• 1 большая луковица
• небольшой пучок укропа
• чеснок 2 зубчика
• сметана 3 ст. л.
• майонез
• соль

У рыбы отрезаем голову, чистим и хорошо моем. Разрезаем на стейки. Солим, между каждым кусочком кладем по кружочку лимона, оставшимся соком лимона поливаем кету.

Приступим к начинке:

1. Отвариваем морской коктейль в соленой воде, буквально 5 минут.
2. Укроп измельчаем.
3. Яйца нарезаем мелко.
4. Лук режем на небольшие кубики и обжариваем.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Кстати, начинку можно есть просто, как салат, что мы потом и делали.

Внутрь каждого кусочка кладем начинку.

Ставим в духовку примерно на 20 минут. Достаем.

Сметану смешиваем с измельченным чесноком и щепоткой соли. Обмазываем рыбу.

Ставим обратно в духовку еще минут на 10 до зарумянивания.

Подаем порционно.

P.S. Жаль, что соседям не досталась, надеюсь, они не в обиде! 😉

5 комментариев на “Кета фаршированная морепродуктами”