С Перчиком и Изюминкой!

Кто открыл мне этот мир,

Не жалея своих сил?

И всегда оберегала?

Лучшая на свете МАМА!

Открываем мамину записную книжку с рецептами….итак…

Нам понадобятся:

• 4 кг кабачков
• 5 крупных луковиц
• 6-8 баклажанов
• 10 шт сладкого перца

Для заливки:

• 1 л воды
• 1,5 ст. сахара
• 1,5 ст. растительного масла
• 2 ст. л. соли
• 400 гр томатной пасты
• 5 ст. л. уксуса 9% (за 5 мнут до окончания варки)

Все овощи нарезаем: лук и кабачки полукольцами, баклажаны и перец колечками.

 Смешиваем все ингредиенты для заправки, кроме уксуса. Ставим на огонь, чтобы сахар растворился.

Добавляем  овощи, варим 1 час. За 5 минут до окончания варки вливаем уксус.

Раскладываем по банкам. Когда остынет- ставим в холодильник. Теперь к приходу гостей у нас всегда есть вкусное мамулино лечо!

Спасибо мамуле!!! 😉

Один комментарий на “Мамулино ЛЕЧО”