Курино-грибные котлетки
Нам понадобится:
- куриное филе 1 кг
- репчатый лук 2 шт.
- шампиньоны о,5 кг
- яйцо 1 шт.
- панировочные сухари
- соль, специи
Делаем фарш из куриного филе. Мне больше всего нравится измельчать в блендере.
Лук и грибы режем и обжариваем на подсолнечном масле. Затем также измельчаем в блендере.
Часть грибов оставляем для начинки.
Смешиваем куриный фарш с грибным и яйцом. Солим-перчим. Вылепливаем котлетки и внутрь кладем грибочек.
Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на подсолнечном масле.
Приятного аппетита!!!