Кабачковые оладушки с сыром
Предлагаю еще один вариант оладушек из кабачков.
Нам понадобится:
- тёртый на крупной тёрке кабачок — 1 кг
- 200 гр тёртого сыра
- молоко
- мука
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
- соль
Смешиваем все ингредиенты. Сколько я положила муки и молока, сказать точно не могу. Я соединила сыр и кабачок, добавила взбитые яйца, а уже потом муку и молоко.
Ну а дальше дело техники: выкладываем ложкой тесто на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон.
Говорят, их можно еще в духовке запекать, в следующий раз обязательно попробую!