С Перчиком и Изюминкой!

Как всегда ватрушек я наделала много, поэтому и ингредиентов использовала немеренно! Вы же можете делить на нужное количество.

Я взяла творожную массу ( можно самим смешать творог с изюмом и сахаром) примерно 1,5 кг.

За рецепт теста говорю огромное СПАСИБО бабе Лизе, а заодно передаю привет всему Петровску и Энгельсу!!!

Итак тесто:

• 1 л молока
• 2 ст ложки сахара
• пакетик сухих дрожжей
• 2 яйца
• 2 ст ложки растительного масла
• 2 ст ложки сливочного масла (нужно растопить)
• соль
• мука

Замешиваем тесто, примерно через час оно поднимется- опускаем, ждём когда поднимется еще раз, затем хорошенько его мнём…

Отрезаем небольшие кусочки, раскатываем лепешки и сверху кладём ложку творога. Вот так:

Теперь можно вкулючить фантазию и вылепливать разные фигуры.

Загибаем края внутрь….

…и залепливаем уголки.

У меня еще вот такие получились!

Выкладываем на протвень, смазываем яйцом и ставим в духовку (около 30 минут). Достаём готовые ватрушки, смазываем маслицем и накрываем.

8 комментариев на “Ватрушки от Танюшки”