С Перчиком и Изюминкой!

Это второе блюдо на сайте с листьями хрена. И второй раз были убраны  все мои сомнения по поводу хрена 🙂 Берите в закладки и удивляйте потом своих гостей!

Нам понадобится:

• свинина (корейка)
• репчатый лук
• перец
• помидоры черри
• баклажаны
• чеснок
• листья капусты
• листья хрена
• грибы (лисички)
• соль, перец, специи для шашлыка

Количество ингредиентов зависит от размера блюда, в котором будете запекать. Смотрите на фото и все поймете.

Мясо разрезаем на куски среднего размера.

Обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Лук нарезаем крупными дольками.

Перец соломкой.

Баклажаны нарезаем на тонкие дольки.

Помидорки режем пополам или оставляем целыми, если они совсем маленькие.

У нас были свежесваренные лисички, можно взять замороженные.

На протвень выкладываем большие куски фольги. Затем выкладываем листья капусты.

Дальше кладем листья хрена и посыпаем солью. Аккуратно раскладываем обжаренные куски мяса.

Посыпаем солью, перцем, приправами для шашлыка и измельченным чесноком.

Дальше идут лук и грибы.

Ровным слоем выкладываем баклажаны.

Перец и помидоры. Каждый слой немного присаливаем.

Сверху покрываем листьями капусты и хрена.

Плотно заворачиваем фольгой.

Ставим в духовку (или, как мы, в печку) примерно на 2 часа при 180 град.

Все! Можно звать близких к столу и наслаждаться прекрасным блюдом! Приятного аппетита! 😉

Один комментарий на “Мясо под овощами в листьях хрена и капусты”