С Перчиком и Изюминкой!

Кто-то обязательно напишет, что не ест ливер (и я даже знаю кто). 😉  Поэтому GNUM заменит сердце фаршем или другой начинкой! А вот мы очень любим эти сердечные блинчики!!!

Начинка:

• сердца
• репчатый лук
• специи

Сначала ставим вариться сердца, в воду добавляем соль, половинку головки репчатого лука, перец горошком и лавровый лист. Варим долго, примерно 2 часа.

Затем сердца и лук режем на небольшие куски и обжариваем на растительном масле.

Измельчаем в блендере или мясорубке. Начинка готова!

 Блинчики:

• 1 л. молока
• 1 стакан воды
• 2 яйца
• 6 ст. л. растительного масла
• соль
• мука

Рецепт этих блинчиков есть на сайте под названием «Блины (бабушкины)» . Там все подробно написано! Скажу только, что тесто должно быть жидким, а блинчики тонкими.

Берем блин, кладем на него начинку с одной стороны и заворачиваем, как на фотках.

Перед подачей на стол блинчики можно обжарить с двух сторон, а можно и так кушать.

Приятного аппетита! 😉

2 комментария на “Блинчики с сердцем”