С Перчиком и Изюминкой!

Как приятно! Мне можно уже вообще не готовить! 😉

Дорогие друзья, присылайте почаще свои блюда! Этот гороховый суп прислал поклонник нашего сайта Сергей, он же SeRgIO.

Суп гороховый:

1. Горох — 300г
2. Картофель — 0,5 кг
3. Лук – 2 шт
4. Морковь – 1 шт
5. Окорочек копченый – 1 шт
6. Копчености – 200г
7. Вегетта
8. Перец черный молотый
9. Перец черный горошком
10. Лавровый лист
11. Масло растительное
12. Чеснок — по вкусу

Налить ½ кастрюлю воды, довести до кипения.

Положить окорочек.

Горох (нужно предварительно замочить на 2-3ч).

Перец горошек.

Варить 25-30 мин.

Порезать:

Картофель.

Лук.

Потереть морковь.

Копчености.

Сделать пережарку:

1. Налить в сковороду растительное масло.
2. Положить нарезанный лук.
3. Морковь.
4. Копчености.

Поджарить до румяности — 15 мин.

Через 25-30 мин достать из кастрюли окорочек.

1. Положить в кастрюлю нарезанный картофель.
2. Разделать окорочок (отделить от костей, мелко порезать).

Положить обратно в суп к картофелю.

Долить воды, подсолить.

Готовую пережарку кладем в суп, варим еще 15 мин.

По вкус добавляем перец, чеснок, зелень.

Выключаем, даем настояться 15 мин.

ГОТОВО!!!

4 комментария на “Суп гороховый от SeRgIO”