С Перчиком и Изюминкой!

Можно сказать, что создание сайта началось с этой рептилии! Пирог довольно простой (если уж Андрюха справился), но эффектный! Каждый раз рассказывать, как его делать, если честно надоело. Поэтому мы решили показать, как этот пирог делаем мы.

Начнем с теста:

• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 6 ст. л. растительного масла
• щепотка соли (это смотря у кого какие руки, можно больше)
• 500 гр. муки (это примерно, у нас всё ”на глаз”)

В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло.

Теперь берем для начинки:

• капусту
• 500 гр. фарша
• соль, перец

Шинкуем капусту.

Режем лук.

Пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу. Всё вместе получится примерно так.

Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см.

Складываем их косичкой внахлест, оставляем только первые и последние. Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.

С помощью ножниц делаем неровности.

Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза.

Смазываем крокодильчика яйцом ( мы делаем это сразу, а не за 10 мин., как советуют). Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания.

Пирог готов!!!!!

5 комментариев на “Пирог-крокодильчик”