С Перчиком и Изюминкой!

Ингредиенты:

• молодые кабачки 2-3 шт
• 2 помидора
• репчатый лук 1 шт
• сыр твердых сортов
• чеснок 2 зубчика
• соль
• масло для жарки

Кабачки нарезаем тонкими кольцами, солим  и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Выкладываем на тарелку.

Лук режем мелкими кубиками, помидоры крупно нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. В эту же сковороду добавляем немного масла, обжариваем лук, затем кладем к ним помидоры, солим. Тушим 10-15 минут, в самом конце кладем чеснок.

Выкладываем овощную смесь сверху на кабачки.

Пока овощи еще горячие, посыпаем сверху тертым сыром, чтобы он немного расплавился.

Приятного аппетита! 😉

2 комментария на “Кабачки под овощами и сыром”