Торт «Медовик»

медовик

Как и обещал GNUM, он подловил свою маму за приготовлением её фирменного торта!

Спасибо Вам, Галина Павловна!!!

Здравствуйте, мои дорогие!

Здравствуйте, мои хорошие!

На нашем канале большой футбол :)! Разыгрывается кубок большого торта имени Медовика!

Играют команда сковородкиных и команда духовкиных!

Итак, для коржей необходимо:

2 стакана муки + 1стакан на посыпку

2 яйца

2 ст. л. мёда

1 стакан сахара

2 ст.л. сливочного масла

1 ч. л. соды

ингредиенты

 

Для крема:

1банка сгущёнки

250гр. сливочного масла (в последнее время пачки продаются в основном по 200гр, поэтому мы покупаем большую пачку на 500гр и делаем 2 торта:))

 Размешиваем и взбиваем яйца в сахаре.

яйца с сахаром

Ставим оное на водяную баню.

водяная баня

 И, всё время помешивая, добавляем мёд.

мёд

  Масло, соду погасив оную уксусом.

масло и сода

Муку.

мука

Непрерывно перемешивая греем на бане не менее 10 минут.

греем на бане

 До густой консистенции.

консистенция

Тесто остужаем на балконе или в другом холодном месте до комнатной температуре или ниже. Чем ниже, тем лучше.

Охлаждённое тесто разделяем на шарики.

шарики

 

И выкладываем на муку.

шарик

 

шарик

Шарики раскатываем на столе в блины толщиной 1-2мм и обрезаем по диаметру сковороды.

раскатываем

Выкладываем на сковородки.

сковорода

И выпекаем при температуре 200градусов до …. вот тут самое интеерсное, время не засекалось нииразу )))) …. до коричневато бежевого цвета.

корж

И так выпекаем все коржи.

коржи

Обрезки блинов закатываем в последний блин и выпкаем. Из полученого коржа делаем посыпку.

 Делаем крем.

Выкладываем масло в чашу для миксера и заливаем сущёнкой.

масло

И взбиваем его.

крем

Делаем прослойку кремом между коржами.

прослойка

Остаток крема смешиваем с посыпкой и обмазываем торт снаружи.

торт

Выставляем торт в прохладное (можно в комнату) место на несколько часов для того, чтоб коржи пропитались кремом и затем в холодное место типа балкона или холодильника и всё, тортик готов)))

Объявляем благодарность Сергею и его маме за этот замечательный рецепт!

 

3 комментария на “Торт «Медовик»”

Моя страничка vopros.me

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Регистрация
Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс.Метрика