Мамулино ЛЕЧО

Кто открыл мне этот мир,

Не жалея своих сил?

И всегда оберегала?

Лучшая на свете МАМА!

Открываем мамину записную книжку с рецептами….итак…

Нам понадобятся:

  • 4 кг кабачков
  • 5 крупных луковиц
  • 6-8 баклажанов
  • 10 шт сладкого перца

Для заливки:

  • 1 л воды
  • 1,5 ст. сахара
  • 1,5 ст. растительного масла
  • 2 ст. л. соли
  • 400 гр томатной пасты
  • 5 ст. л. уксуса 9% (за 5 мнут до окончания варки)

Все овощи нарезаем: лук и кабачки полукольцами, баклажаны и перец колечками.

 

 

 

 Смешиваем все ингредиенты для заправки, кроме уксуса. Ставим на огонь, чтобы сахар растворился.

Добавляем  овощи, варим 1 час. За 5 минут до окончания варки вливаем уксус.

Раскладываем по банкам. Когда остынет- ставим в холодильник. Теперь к приходу гостей у нас всегда есть вкусное мамулино лечо!

Спасибо мамуле!!! 😉

Один комментарий на “Мамулино ЛЕЧО”

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Регистрация
Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс.Метрика