Греческий салат
«…Ах, Греция! Мечта души моей.
Ты сказка нежная, но я к тебе нежней,
Нежней, чем к Гектору, герою Андромаха…»
(С. Есенин)
У каждого человека хотя бы раз в жизни возникает желание увидеть Грецию — прекрасную и удивительную страну, где буквально у каждого камня есть своя история. Мы ее увидели и теперь делимся рецептом традиционного греческого салата.
Ингредиенты:
-
огурцы
-
помидоры
-
репчатый лук
-
сыр фета
-
маслины
-
оливковое масло
-
специи (мы покупали местные, но можно обойтись солью-перцем)
Иногда добавляют сладкий перец, листовой салат и даже картофель.
Огурцы режем дольками.
Помидоры нарезаем большими кусочками (и поверьте, я еще мелко порезала).
Лук чистим и режем полукольцами.
Сыр фета режем небольшими кубиками.
Все ингредиенты перемешиваем, добавляем специи и маслины, заправляем оливковым маслом.
Приятного аппетита!
P.S. Огромный привет Марине, Наташе, Антону, Максу и Саше (ну и еще двум бабушкам соседкам 🙂 )
И масло нужно тоже непременно греческое 😉
То, что у нас продаётся (Испания/Италия), по вкусу несравненно хуже 🙁
Ода Греции
На берегу Эллады легендарной,
Где камни древние молчат о вечном –
О славе Греции, о войнах, о победах.
Где зарождались мифы о Героях,
Сквозь дымку зыбкую тысячелетий
Я вдруг увидел прошлого картины…
Здесь под платаном на исходе дня
Божественный Гомер читал свои поэмы
И верный ученик его с восторгом
Записывал слова Великого Поэта —
О странствиях далеких Одиссея,
О пламенной любви Елены и Париса,
О подвигах могучего Ахилла
И о падении непокорной Трои.
Здесь в окружении пленительных подружек
Из пены волн являлась Афродита
И озаряла мир своим сияньем,
Всех, ослепляя дивной красотою.
И тут же я услышал звуки лиры
И мне казалось, что сама богиня
Коснулась струн прекрасною рукою…
И зазвучала музыка сиртаки,
И греки, взявшись за руки, плясали
Красивый танец о любви и счастьи…
Но пелена рассеялась внезапно
И только звуки лиры все звучали.
Вдруг появилась Муза и тот час же
Перо мое скользнуло по бумаге.
О Древней Греции сложил я эту Оду.
Геннадий Розенталь